Capacitación a productores de los Valles de la Provincia de Salta en el cultivo de Yacón

El Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable junto a la Fundación Pronorte, realizó una capacitación gratuita a productores con el objetivo de promover el desarrollo del cultivo y recuperar recursos naturales nativos como el Yacón.

La actividad se desarrollarlo la tarde a las 18 en la Cooperativa Agrícola de Guachipas.

La iniciativa surge de la Secretaría de Asuntos Agrarios y su mesa provincial de Cultivos Andinos, y cuenta con la colaboración de la Municipalidad de Guachipas y la Cooperativa Agrícola de Guachipas.

Estuvo destinada a productores de la zona. La capacitación abarco temas como metodología, siembra, sistema de riego por goteo para el ensayo del Yacón.

Se busca promover el desarrollo del cultivo de yacón en base a fundamentos nutricionales, ecológicos y económicos que son las razones primarias para la recuperación del mismo en Salta, lo que ha despertado un gran interés en  los pequeños  productores