Apicultura: calidad de miel y mejoras en procesos de extracción

Recuperación Verde: En la cadena apícola, el proyecto impulsó mejoras orientadas a calidad e inocuidad, fortaleciendo procesos vinculados a extracción, manejo y presentación del producto. La asistencia técnica se conectó con necesidades reales del territorio y con estándares que abren mejores condiciones de comercialización.
El trabajo permitió ordenar prácticas y consolidar capacidades que, en muchos casos, eran una barrera para formalizar producción o acceder a canales más exigentes.
En términos comerciales, el fortalecimiento de calidad se vinculó a ventas reales: se registraron 6 acuerdos de compra de mieles orgánicas producidas por comunidades beneficiarias, un indicador directo de acceso a mercado y demanda sostenida.